あなたの作る料理で選ぶ専用米

あなたが食べる料理に合わせてお米を選ぶスタイルを作りたい。

皆さん、お米は何を食べていますか? 今世の中には、美味しい数多くの品種のお米がありますが、料理ごとに美味しいお米の特徴があるのはご存じですか?

今回は、北海道を代表する米どころ「当麻町」から長谷川農園の長谷川新さんに出演いただき、お料理ごとに最適な北海道で生産されている米の品種の紹介や美味しいお米の炊き方を中心に、知っておくとお米が美味しくなるお話をさせていただきながら、作る料理でお米の品種が選べる「料理が美味しくなるお米」シリーズ(仮)をご紹介いただきます。

<一人暮らしの方必見!>

ズボラ美味しいごはんをテーマに、普通のお米を無洗米の様にとがずに炊いてみたり、レンジでチンのご飯が美味しい炊き方を実験したりと、都会で一人暮らしの方必見の「なるべく楽して、なるべく美味しく食べる」探求なんてこともやってます。

 

<紹介してくれる人はこんな人>

ふるさと納税の無洗米部門で全国1位を獲得(現在は休止中)など、北海道トップクラスの良質味米の米どころ『当麻町』 この町で、屯田兵時代からお米を作り続けている米農家「長谷川新」さん。お米への探求心は留まることを知らず、少しでも美味しいお米を作るために日々研究と実験を重ねており、いつもお米の話を語る姿はもはや米農家ではなく、お米の研究者です。
https://hasegawa-farm.jimdosite.com/

https://www.facebook.com/arata.hasegawa.731


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