エシカルなお菓子レシピ

クッキーキットを使った簡単アレンジレシピ♪

バタークッキー(2〜3人分):
(1)オーブンを180度に予熱しておく。
(2)薄力粉80g、てんさい糖20g、無塩バター55gをボールに入れて粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
(3)手で生地をまとめ、麺棒で5mmほどの厚さに伸ばす。
(4)型抜きあるいは包丁でカットして、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180度15分ほど焼く。
30分ほどそのまま冷まして完成!

アイスボックスクッキー(2〜3人分):
(1)オーブンを180度に予熱しておく。
(2)
薄力粉80g、てんさい糖20g、オリーブオイル(またはバター)55gをボールに入れ粉っぽさがなくなるまでヘラで混ぜる。
(3)手で生地をまとめた後、2等分にする。片方の生地にココア(パウダー)をふるい入れて粉っぽさがなくなるまでよく混ぜる。
(4)それぞれの生地を麺棒で5mmほどの厚さに伸ばす。重ねて棒状に巻く。
(5)包丁や糸などで5mm幅にカットし、クッキングシートを敷いた天板の上に並べ、180度15分ほど焼く。
30分ほどそのまま冷まして完成!